Kegiatan ini merupakan bagian integral dari kurikulum Budaya Alam Minangkabau yang bertujuan untuk menanamkan nilai-nilai kearifan lokal sejak dini kepada generasi muda. Antusiasme terlihat jelas dari wajah para siswa yang dengan penuh semangat mengikuti setiap tahapan proses.
Dimulai dari persiapan bahan-bahan, para siswa didampingi oleh para guru belajar mengenai seluk-beluk dalam memilih daging berkualitas, menyiapkan bumbu rempah khas Minangkabau, hingga memahami takaran yang tepat. Proses ini bukan sekadar mengajarkan teknik memasak, namun juga sarat akan pembelajaran tentang kebersamaan, ketelitian, dan apresiasi terhadap kekayaan kuliner daerah.
Puncak kegiatan adalah proses "marandang" atau memasak rendang daging itu sendiri. Aroma rempah yang menggoda mulai tercium ketika para siswa, dengan arahan para guru, secara bergantian mengaduk dan memastikan rendang matang sempurna. Interaksi antara siswa dan guru yang hangat menciptakan suasana belajar yang interaktif dan menyenangkan.
Kepala Sekolah SD Muhammadiyah Payakumbuh, Bapak Antonius Budiarto, ST. Gr, menyatakan apresiasinya terhadap partisipasi aktif seluruh warga sekolah. "Kegiatan ini adalah bukti nyata komitmen kami dalam melestarikan budaya Minangkabau. Melalui praktik langsung seperti 'marandang dagiang', kami berharap siswa tidak hanya mengenal tetapi juga mencintai dan bangga terhadap warisan budaya nenek moyang kita," ujar beliau dengan penuh semangat.
Setelah proses memasak selesai, seluruh siswa dan guru bersama-sama menikmati hasil rendang daging yang telah mereka buat. Suka cita terpancar saat mereka berbagi cerita dan pengalaman selama kegiatan berlangsung. "Marandang dagiang" di SD Muhammadiyah Payakumbuh tidak hanya menjadi pelajaran budaya, tetapi juga momen berharga yang mempererat tali silaturahmi dan menumbuhkan kecintaan terhadap kekayaan kuliner Minangkabau.
